Parní varná komora UNIPAR U3-E
Parní varná komora UNIPAR U3-E

je určena pro tepelné zpracování potravinářských výrobků, zejména všech druhů knedlíků z kynutého těsta, bramborových knedlíků, vaření brambor, rýže, masa a ke sterilizaci a rozmrazování jídel.

 

Rozměry: š x h x v

mm

1100x950x1500

Rozměry vozíku: š x h x v

mm

785x850x1500

Raozměry úložného plata

mm

650x530x20 resp. 40

Celková úložná plocha

m2

6x0,34=2 m2

Základní náplň vody

l

22

Spotřeba vody při provozu cca

l/hod

10

Pracovní teplota

°C

60-95°C

Varný výkon u houskových knedlíků (4plátky/1porce)

za 1 hod

480 porcí

jmenovité napětí 3N~

V/Hz

400/50

Jmenovitý příkon max/min

kW

12

Doba pracovního cyklu

 

1min - 99hod 99min

Přívod vody

 

G1/2"

Odpad páry-hrdlo

mm

32

Odpad kondenzátu a vody-hrdlo

mm

32

Celková hmotnost

kg

290

 

Obsah dodávky:

  • vlastní parní varná komora
  • zavážecí vozík - 2 ks
  • plato s okrajem 20 mm - 12 ks
  • plato s okrajem 40 mm - 12 ks

 

Cena: 110000,00 Kč bez DPH